22.场勘 (第1/2页)

    场勘的地点也是一间餐厅，因为对方也是周一公休，所以特别约在周一来看。

    「为甚麽餐酒会会办在其他餐厅，而不是十sE？」易喜很好奇，同样是餐厅，餐会却去别的餐厅办。

    「餐酒会还有另一个厂商是酒商，这次地点是酒商选的。可能是装潢风格和他们要塑造的风格b较相近。十sE的装潢b较明亮清爽，sE系偏白；但是他们想要一种很成熟很窖藏的感觉。」罗仲锡说。易喜不是很明白罗仲锡的工作，他应该不只是一个外场主管而已，她觉得他好像分量蛮重的。但是她很喜欢听他讲工作上的大小事，这会让她回想到：第一次在吧台里，他关心她，指点她两句的那种感觉，像是可靠而温暖的前辈。

    「我们餐厅经营的面向好像很复杂。」本来易喜以为餐厅只是间餐厅，大家在厨房做菜，客人在客席吃，就这麽简单。但是现在觉得餐厅好像没那麽单纯，又是外烩又是餐酒会的。

    「多元经营才有更大的利润，更多的曝光。现在的时代，已经不行在餐厅里傻傻等客人。」他说。讲到生意，他的眼睛变得非常锐利，好像可以看透许多东西，一扫他全身上下荒唐糜烂地气息。

    远远，易喜就看到宋子祺站在一家牛排馆门口。宋子祺穿了一件白sE地T恤，有点紧身，下身穿了合身的牛仔K。他手臂地线条很好看，结实有曲线，但不是大块肌，下身很窄很修长。他带了雷朋墨镜，站在牛排馆前，像是美国纯棉广告一样帅气。

    「你怎麽会来？」宋子祺看到易喜非常讶异，他看到在一旁的罗仲锡穿着昨天的衣服，心下就明白了。他叹口气对罗仲锡说：「你的脏手为什麽要伸进我内场，摧残幼苗。」

    罗仲锡哈哈一笑。易喜以为他会否认两人的关系，但他却没有。倒是嘻嘻痞痞得跟宋子祺说：「缘分是阻挡不了的。」

    「看来你涉世未深，看人的眼光不好。」宋子祺对易喜说：「不过既然来了，就一起进去看看。」

    「我哪里不好？」罗仲锡嘀咕着。

    「用情不专，哪里好？」宋子祺冷冷得说。他推开餐厅门，突然进入一个灯光b较暗的地方，他拿下雷朋眼镜。易喜很少看他没戴眼镜，觉得他没戴眼镜年轻了五岁，也少了一种威严。

    餐厅里的sE系b较沉重，用了红砖当墙面，客席的餐桌和吧台都是红木颜sE，地面还铺了有花纹的暗红地毯，sE调非常成熟。已经有两个人等在那了，一个是这间餐厅负责场地出借的人，另一外是主办酒商陈先生。

    罗仲锡跟陈先生非常客套得交换名片，不着边际得寒暄几分钟，做到座位上开始讨论一些细节。而负责场地出借的先生领着宋子祺和易喜进厨房，厨房里有几口西餐炉，煎台，烤箱，上火烤箱，中岛上有保温抬。厨房还算大，不算太挤，动线也还可以，没有甚麽转角，设备也算完善。

    「既然你来看了，当天就你来当我的厨助。」宋子祺说。

    「我？」易喜指着自己吓了一跳。

    「难道这里还有别人？当然是你。」

    「我的技术不行吧！」易喜完全没有自信能胜任一切。

    「我说你可以，就是可以。」宋子祺的声音一如往常得冷静。易喜觉得自己的三脚猫技术还没到被他肯定的境界，忍不住问：「为什麽不是陈建群？」

    「没为甚麽，刚好罗仲锡带你来了。」他淡淡得说。完全不是肯定易喜，而是他对自己的控场能力很有自信。易喜感觉得出来。但她也没有感到失落，只是觉得自己该更努力把握机会。

    宋子祺看得很仔细，他看了中岛层架上的各种锅子，还有各种大小的盘子。他把每款盘子拿出来看，像是在思考什麽，最後用手机照下来，再三确认後，才离开厨房。

    罗仲锡似乎在和陈先生谈着细节。宋子祺也要加入讨论，易喜不知道自己合不合适听，她礼貌得问：「我需要回避吗？」和一般学徒不一样，她的分寸和礼貌很令宋子祺喜欢。

    「都来了就一起听，没什麽不能听。」宋子祺要她也坐下。罗仲锡和陈先生特别介绍了一下宋子祺。桌上有三瓶红酒，都还没开瓶。

    「到时佐餐的会是这三支红酒。因为不是在自己的餐厅办，餐点不希望复杂，大约四道。前菜，沙拉，主菜，甜点。」罗仲锡把刚才讨论的，简单得跟宋子祺说。

    陈先生说：「今天会勘这场地用不了多少时间，这醒酒时间要长点，这三瓶